佃煮

先週の記事（海苔）で海藻、ワカメや海苔について書きましたが、やっと作ってみました。分量は適当でしたが、なかなかいい感じにできました。（笑）かなりおおざっぱで、最初に醤油麹と少しばかりのチリ糀。海苔は乾燥しているので、当然これだけでは水分不足...