カナダ在住日本人が、麹の発酵をメインに料理やキッチン、発酵生活、健康に関する事など幅広く考察していきます!

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キッチン用品

キッチン用品

キッチンスケール

料理を作っていると、欲しいキッチン用品がでてきます。無いと困る必需品もあれば、あったら便利程度のモノも。では、キッチンスケールはどちらに入るでしょう?私は、必需品です 😊以前、長い事このキッチンスケールを持っていなかった時期がありましたが、...
2024.09.28
キッチン用品
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軽量スプーン

貝印の軽量スプーン、気が利いていてよく使います。同じ軽量スプーンでもちょっとしたデザインの違いで、こんなにも使いやすくなるんですね。
2024.09.24
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プロフィール

Oryzae
Oryzae

カナダ在住。
麹を使った発酵モノや他の色々な発酵料理・食に興味があって日々勉強中。
同時にキッチン用品などの道具にもこだわりを持って追求中。
塩麹に始まり、醤油麹などの他、各種味噌、醤油、みりん、濁酒も自作。そして糠漬けも・・・
シンプルで美味しい麹ライフを楽しんでいます!!

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