おせち料理

今どきは、おせち料理というのは買うモノでしかない？！

お節など、日本に昔からある習慣や伝統などが年ごとに薄れてきていますね。


ネットで日本のニュースの報道などで、

おせち料理に関する内容のモノや、街角でのインタビューなどを見ていると、

どこどこのおせちを毎年買っているとか、

去年オーダーしたおせちは、あまり美味しくなかったから、

今年は、どこのものにするか考え中とかいう人ばかりで、

選択肢の中に、自分で作るというものが全くない。

こうやってだんだん伝統というものが無くなっていくんだな。

確かに通販はお手軽だし、豪華なモノや料亭の絶品ものを選ぶこともできる。



ちなみに、私は自作します。

毎年の恒例行事になっています。


お節料理などは、

昔は家族で作ったりする家庭もありました。

料理は、一人で作ると仕事ですが、

人数いるとアクティビティになります。

子供でもできるところは任せたり、

みんなで手分けしてワイワイしながら作るのも

家族団らんになっていいかなと思うんですけどね。

手作りの家庭の味のおせちも良いですよ。


去年は、年末年始に日本に帰国していたので、

何もやりませんでしたが、かれこれ10年以上、

ほぼ毎年作っています。


2025年の元旦は、友人に御呼ばれしているので、

お節を何品か作って持っていく予定です。

今日から、さっそく仕込みを少し始めました。

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