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以前から、気になっていたフンドーキンのお味噌。
なんと、こちらの日本食品店に売っていました。
フンドーキンは、九州、大分のお味噌。
九州では定番の麦味噌。
麦味噌は、米味噌、豆味噌と並ぶ、
日本の味噌の代表です。
一般的に、普通の米味噌よりも甘みが強い。
売っていたのを見つけた以上、
買わないわけにいかない（笑）
という事で、買ってきました。
その日は、たまたま鍋をやる予定だったので、
早速、その味噌を入れて味噌野菜鍋に。
本当に、結構甘めの味噌ですが、
しっかり味わいがあるので、独特の美味しさ。
久しぶりに、日本の美味しい味噌をいただきました。
麦味噌
