菩提酛 濁酒

しばらく前の記事で書いた自家製濁酒（濁酒）ですが、

記事にある通り、しばらく遠ざかっていましたが、

再開する事にしました。

最近こうやって、糀をメインにしたブログを書くようになって、

記事を書いているうちに、やっぱり糀使って色々やるの楽しいな、

と思っていたのと、

前回、菩提酛で仕込む濁酒の作り方を教えていただたいた方から、

また一緒に作りませんか、というお誘いをいただいたので。


せっかく個人でお酒を作るのが合法なカナダに住んでいるので、

地の利を活かさない手はない（笑）。


いいきっかけができたので、この年末にかけて仕込もうを思います。

前回も、お正月用にという事で、この時期に仕込みました。

早速レシピを見直して準備をせねば！

濁酒

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