しばらく前の記事で書いた自家製濁酒（濁酒）ですが、
記事にある通り、しばらく遠ざかっていましたが、
再開する事にしました。
最近こうやって、糀をメインにしたブログを書くようになって、
記事を書いているうちに、やっぱり糀使って色々やるの楽しいな、
と思っていたのと、
前回、菩提酛で仕込む濁酒の作り方を教えていただたいた方から、
また一緒に作りませんか、というお誘いをいただいたので。
せっかく個人でお酒を作るのが合法なカナダに住んでいるので、
地の利を活かさない手はない（笑）。
いいきっかけができたので、この年末にかけて仕込もうを思います。
前回も、お正月用にという事で、この時期に仕込みました。
早速レシピを見直して準備をせねば！
濁酒
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