前回の記事（カナダ クリスマス パネトーネ）では、
イタリアのクリスマス時期に売り出される菓子パン、
パネトーネについて書きましたが、
今回は、同じくクリスマス時期になると出てくる、
今度はドイツの焼き菓子、シュトーレンについて。
シュトーレン、たぶん何度か食べた事あるような記憶が（笑）
パネトーネは、菓子パンという位置づけでしたが、
こちらは、完全にお菓子という位置づけ。
でも、もともとはパン（食事のための）だったようですね。
クリスマスまでのアドベントの期間に少しづつ食べるもの。
長期間かけて食べるものなので、当然日持ちは良いです。
ブランデーなどにたっぷりつけたドライフルーツやナッツ類、
そしてたっぷりのバター、さらに固めた砂糖でコーティングという、
鉄壁の守りで保存期間を伸ばしています。
むしろ、焼きあがってから１週間後くらいからが食べごろだそう。
頑張って手間暇かけて作っても、すぐに食べないといけないものだと、
すぐに食べた後にちょっと寂しい感じもしますが（笑）、
こちらは、毎日すこしずつ、時間をかけていただくので、
作り甲斐があります。
そして、日に日に変化していく味わいを楽しめる。
作ってみたくなってきます。
買ってくれば簡単だけど、こういうものはあえて自分で作ってみたくなります。
シュトーレン
バレンタイン 2025 【公式】 ROYCE’ ロイズ シュ
＼牧場直送／ ［南ヶ丘牧場のシュトーレン］500g 送料無料
【送料無料】2種類アソート クーヘンマイスター シュトーレン
【ふるさと納税】天然酵母 シュトレン・オバールde丹波 Lサ
【神戸モリーママ】神戸シュトーレン 〜六甲の雪化粧〜KS-5
【送料無料】2種類アソート クーヘンマイスター シュトーレン
【ふるさと納税】満足度98%！《本場ドイツの規定を満たした》
