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基本的に毎日食べるご飯、お米の保管はどうしていますか？
私は、コンテナに入れて冷蔵庫で保管しています。
それは、お米は生鮮食品だからです。
日本では、それが少しづつ浸透してきたのか、
保冷米びつというものが売られています。
米びつ自体は昔からありましたが、
冷蔵機能が付いたものが売られるようになったのは最近だと思います。
バンクーバーは、アジア系移民が大変多いのですが、
さすがにお米の保管に関して、
そこまで気にする人は日本人でも聞かないですね。
最近は、日系のスーパーだけでなく、
中国や韓国のスーパーなどででも、日本産のお米を売っています。
おそらく、韓国の大型スーパーなら、
お米を入れておく専用の入れ物も売っていると思いますが、
さすがに保冷機能が付いたものはないでしょう。
毎日食べるものだけに、
少しでも美味しく食べたいという気持ちの表れですね。
こちらでも、売ってくれないかなぁ。
買うんだけど（笑）
保冷米びつ
