インドカレー

最近、カナダでも特に人口増加が著しいのがインド人。

カナダに限らず世界的な傾向でしょう。

当然、街にもインド人が増えてきて、

その流れでインド料理のお店もあちこちにできてきています。

インド料理の代表格なのは言うまでもなくカレー。

友人たちが集ってパーティをすると、ポットラックなら持ち寄りですが、

テイクアウトで何かオーダーする時に候補に挙がるのは、

日本人が多ければ、寿司や揚げ物系だったりするものの、

最近は、候補の常連にカレーなどのインド料理も入ってきています。

もともとカレー系の料理は、インド人以外のカナダの人にも人気で、

例えば普通の料理もカレー味にするととたんにみんな取り出すくらい、

みなさんカレーが好きです。

日本人もカレー好きですね。

先日、とある日本人の友人たちがメインのパーティがあり、

久しぶりに懐かしい面々に会ってきましたが、

その時に、テイクアウトで買ってきたのが、

まさにカレーと寿司（笑）

開催場所の近くの小さなインド料理屋さんのもので、

カレー4種類くらいとサモサやナンなど、

割と一般的なものでしたが、やはり美味しかった！！

それでも、人数に対してかなりたくさんオーダーしたので、

さすがに余り、残りをもらってきました。

パーティって意外とみんな食べないですよね。

始めこそ、お腹が空いているので、ガッと取りますが、

そこからは、話に花が咲いたりして、一気に食べるペースが落ちる（笑）

そうやって、思い出したように時々少しづつ食べるので、

トータルで食べる量が少なくても、お腹いっぱいになりやすい。

結果として、たくさん残ったので、

自分はお寿司を少しと、カレーを２種類もらってきました。

早速家で毎食のように食べていますが、何故か飽きない（笑）

本格的なカレーなので、かなり油も使っているし意外とヘビーなはずなんだけど、

ついつい毎食たべてしまう。

米は、ウチにあるバスマティライスを炊いていますが、

当然だけど、これがまた合うのと、

カレーも、こってりしているようで食べると意外とさっぱり感じるから、

味も美味しいからどんどん食べてしまう。

こうやって記事書いている間にも、また食べたくなってきた（笑）

そのつもりで、米を浸水してあるので、そろそろ炊き始めよう😊