お米 種類

ご飯の炊き方って、お米の種類によってかなり変わります。

かなり細かい事を言えば、

同じ日本のお米でも品種や採れる場所によって、

水加減などを変えると美味しさが変わったりしますが、

お米の品種が違えばなおさら。

水の量はもとより、炊き方もかなり変わります。

カナダに住んでいると、日本米以外の色々な種類のお米を見かけたり、

食べる機会もありますが、

自分で炊く機会は、あまりないのでたまに粒の長い長粒種を炊く時には、

お米の量の２倍の水を入れて炊いたり、

湯取り法という炊き方（茹で方？）で作ったりします。


めったに作らないので、まだ自分の中で炊き方を確立できていません。

最近は、和食メインではありますが、

他にも色々な料理を作るので、それに合わせたお米を使っていきたいので、

自分にとってベストな炊き方をお米毎に確立していきたい。


まずはバスマティライスからかな😊

お米

【選べる本数】角谷文治郎商店 有機三州味醂 500ml 1〜

2,250円(税込)【送料別】

おいしい醤油・味噌【足立醸造】

■おすすめポイント■ 自然の生態系の中で栽培された国内産の有

【ふるさと納税】【 令和7年産】【農家直送】有機JAS認証

24,000円(税込)【送料込】

福井県南越前町

有機JAS認証を受ける前を含めると20年以上、農薬・化学肥料

令和7年産 有機JAS認証 コシヒカリ 30kg EM農法

72,000円(税込)【送料込】

ほんだ農場楽天市場店

ほんだ農場 最上級有機米 天地の誉 有機JAS × 天日干し

無農薬 玄米 米 2kg滋賀県産 コシヒカリ JAS有機米

2,944円(税込)【送料別】

京の米職人

　青く輝く琵琶湖、広々とした田園風景。四方の山々がもたらす良

福井県産 ミルキークイーン JAS有機米 令和7年産 送料無

37,879円(税込)【送料込】

京の米職人

風通りの良い圃場で、丁寧に手間暇かけて栽培していただいた契約

令和7年産 有機JAS認証 コシヒカリ 5kg EM農法 天

13,000円(税込)【送料込】

ほんだ農場楽天市場店

ほんだ農場 最上級有機米 天地の誉 有機JAS × 天日干し

特A地区厳選 無農薬 玄米 米 2kg長野県佐久産 ミルキー

2,589円(税込)【送料別】

京の米職人

毎年の特Aランクに位置付けされる隠れたお米の名産地、長野県佐