カナダにも松茸があります。
実際には、日本の松茸とは種類が違いますが、
香りは紛れもなく松茸です。
日本にも輸出されています。
カナダの人は、あの独特の香りが嫌いな人が多いです。
薬品みたいな臭いだという人もいます。
だから、昔はその辺の道端にもたくさん生えていたそうです。
ところが、その松茸が良い収入になるという事が知られ、
業者が入るようになってからは、めっきり数も減り、
今では、街から何時間も離れた山奥の
さらに山中に分け入ったところまで探しにいくそうです。
毎年松茸狩りに行く人は、自分の秘密の場所を持っていて、
そこへ出掛けていきます。
松茸とサーモン、実はカナダ西海岸の秋の味覚なんです。
松茸
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